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田おこし

 海藻をまき、その後フィッシュソリブルを吸着させた糠をまいたら田んぼをおこします。これを田おこしと言います。わかりやすく言うと耕(たがやす)すことです。秋に一度耕して春にもう一度耕す人もいれば、春にだけ耕す人もいます。どちらも一長一短です。このあと田んぼに水を張っていきます。写真の下側がおこした田んぼで上がそれに水を張った状態です。CA3A0181.jpg

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Author:kaisomai
日南町海藻米生産者組合は、今年から日野川の源流の地、鳥取県日南町の田んぼに、境港産の海藻を丁寧に鋤き込み、おいしくて安全で環境にやさしい米作りを始めました。なぜおいしいのか、なぜ安全なのか、なぜ環境にやさしいのか、私たちのお米作りをご紹介します。


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