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なぜ海藻米と言うのか?

 私たちの田んぼには春の土作りの時に境港の中海で取った海藻を丁寧に手作業でまき、すき込みます。海藻の中にあるアミノ酸やミネラルがお米をおいしくしてくれるのです。これまでの研究では海藻を肥料に使うと根の張りが良くなり茎が太くなり栄養が通いやすくなるんだそうです。PAP_0120.jpg

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Author:kaisomai
日南町海藻米生産者組合は、今年から日野川の源流の地、鳥取県日南町の田んぼに、境港産の海藻を丁寧に鋤き込み、おいしくて安全で環境にやさしい米作りを始めました。なぜおいしいのか、なぜ安全なのか、なぜ環境にやさしいのか、私たちのお米作りをご紹介します。


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